Рецепты приготовления любимых блюд

Данный рецепт предназначен, для тех, кто любит пироги и ищет необычные рецепты их приготовления. В данный момент все больше и больше появляется рецептов пирогов, как в сети, так и в кулинарных журналах. Обусловлено это тем, что пироги можно печь практически с любыми: овощами, мясом, ягодой, фруктами и другими продуктами. Поэтому на одной из страничек https://cooklikemary.ru/recipe/desert-i-vypechka/morkovnyy-pirog Вам представлен рецепт французского лукового пирога, который готовится очень быстро и не требует продуктов, которых может и не быть холодильнике. Записывайте далее, какие необходимы продукты и порядок приготовления.

Необходимые продукты для приготовления пирога

170 мл. молока;

240 г. муки; мускатный орех;

225 г. сливочного масла;

950 г. моркови;

4 яйца;

240 г. густых сливок.

Описание порядка приготовления

1. Смешать муку, 120 г масла, яйцо, столовую ложку холодной воды и сформировать гладкое тесто. Дать постоять ему полчаса в прохладном месте.

2. Морковь нарезать кольцами. Затем обжарить его на оставшемся масле, посолить, приправить перцем и охладить.3. Раскатать тесто лепешкой диаметром 28 см и уложить ее в форму для пирога несколько меньшего диаметра. Руками сформировать бортики, в нескольких местах сделать небольшие проколы вилкой или зубочисткой.

4. Морковную начинку положить на тесто и залить его сливочной заливкой. Для приготовления этой заливки яйца растереть с тертым мускатным орехом, и залить молоком и сливками.

5. Выпекать пирог 40 минут в духовке, при 190 ° C.

Приятного аппетита!

Яблочный штрудель

Штрудель это австрийское блюдо, рулет из тонкого пресного теста с начинкой из яблок. Для того чтобы получить настоящий австрийский яблочный штрудель нужно помнить несколько правил: в начинку непременно нужно добавить ром или коньяк, корицу, ваниль и грецкие орехи. А тесто, раскатываемое для штруделя должно смазываться оливковым маслом, так выпечка будет сочной и вкусной. Еще одним рецептом поделились https://cooklikemary.ru/recipe/yabloko: для того чтобы яблоки имели нежный сливочный вкус (в начинке), нужно яблоки залить сметаной или сливками и дать постоять минут 5 — 10.

Для того чтобы приготовить яблочный штрудель вам потребуется: мука пшеничная — 250 грамм, растительное масло — 1 ст. ложка, яичный желток — 1 штука , вода — 125 мл., соль по вкусу, яблоки — 1 кг., молотая корица — 1 ч. ложка, ванильный сахар — 1 пакетик, лимонный сок — 3 ст. ложки, сливочное масло — 150 грамм, панировочные сухари — 3 ст. ложки, ром или коньяк — 3 ст .ложки, грецкие орехи (очищенные) — 100 грамм.

изюм (без косточек) — 50 грамм.

Как правильно приготовить яблочный штрудель

Для начала замесим тесто из муки, растительного масла, соли, воды и яичного желтка. Тесто не должно быть слишком крутым, оно должно быть эластичным. Тесто скатываем в шар и смазываем растительным маслом. Оставляем отдыхать на полчаса.

С яблок срезаем кожуру и разрезав на две части, удаляем сердцевину. Затем яблоки нарезаем тонкими дольками.

Изюм предварительно нужно замочить и промыть, затем слить воду и немного просушить.

Далее изюм смешиваем с подготовленными яблоками и поливаем лимонным соком и алкоголем. Далее добавляем перемолотые в мелкую крошку грецкие орехи и все перемешиваем.

Затем нам понадобиться гладкое полотенце на котором мы будем раскатывать тесто в тонкий пласт.

Далее тесто смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем смесью из ванильного сахара, панировочных сухарей и корицы.

Затем по тесту распределяем приготовленную начинку. И аккуратно начинаем заворачивать тесто в рулет ,при этом не следует тесто приминать.

Затем перекладываем рулет на смазанный сливочным маслом противень и отправляем в предварительно разогретую до 200° градусов духовку на 40 — 45 минут. Периодически следует поливать штрудель растопленным сливочным маслом.

Приятного вам аппетита!