logo

Знакомство с европейской кухней

Европейская кухня иначе называется западной или континентальной. Примечательно, что к данной кухне также относятся блюда из Северной Америки, Австралии и Латинской Америки. Исторически сложилось, что Европа существенно влияла на развитие данных стран и, соответственно, на формирование их кухни. Таким образом, европейские блюда нашли широкое распространение не только по своей западной территории.\r\n\r\nНи для кого не секрет, что становление кухни той или иной страны напрямую зависит от климата, месторасположения, природных ресурсов. Поэтому европейская пища весьма разнообразна. Общим для кухонь всех стран является весомая роль мясных и овощных блюд. Кроме того, на данной территории очень уважительно относятся к качественным спиртным напиткам. Поэтому европейцы не прочь выпить немного на «аперитив». Кроме этого, жители западных стран очень любят яйца в любом виде: жареном, вареном,  Вот, собственно, и все сходства. Кухню Европы  можно образно разделить на северную, восточную, западную, южную и центральную.\r\n\r\n Северно-европейская кухня\r\n\r\nВключает в себя еду стран Скандинавии, Британии, а также Прибалтики. Скандинавская кухня известна изобилием рыбных блюд. Заполярные страны готовы кушать рыбу и на первое, и на второе. Очень популярны среди перечисленных территорий салаты из морепродуктов. Они богаты полезными свойствами и очень питательны по своему составу.\r\n\r\nЖители Прибалтики используют в своих блюдах не только дары моря, но и грибы, овощи и ягоды. Стоит заметить, что прибалтийская кухня в технологии приготовления схожа с немецкой, где все натуральное, вареное и практически пресное.\r\n\r\n\r\n\r\nВосточно-европейская кухня\r\n\r\nВключает в себя русскую, украинскую, белорусскую кухню. Все они по себе невероятно схожи, что объясняется территориальным признаком и схожими условиями жизни. Еще, к восточно-европейской кухне принято относить блюда Закавказья (грузинские и армянские). Еда Болгарии, Молдавии, а также крымских татар также относится к данному разделу. Из истории известно, что на пищу этих стран сильно влиял Восток, где жителями безумно любимы специи, приправы и пряности.\r\n\r\nЗападноевропейская кухня\r\n\r\nФранция, Голландия, Германия, Австрия, Бельгия и Швейцария – все это западноевропейская кухня. Стоит ли говорить, какую популярность во всем мире обрела изысканная французская еда? Швейцары и голландцы стали очень знамениты богатым разнообразием своей сырной продукции. Кухни вышеперечисленных стран тесно взаимосвязаны друг с другом ввиду территориального расположения,  также похожих вкусовых предпочтений.\r\n\r\nЮжно-европейская кухня\r\n\r\nЗаслуживает отдельного внимания. Сюда входят блюда всех стран Средиземноморья. Среди южно-европейских стран невероятную популярность обрели морепродукты, экзотические фрукты и овощи. Оливковое масло получило известность на весь мир именно благодаря Греции и Италии. Благодаря своему территориальному расположению и климату, средиземноморские страны чрезвычайно обогатили свою кухню и прославили ее на весь мир.\r\n\r\nЦентрально-европейская кухня\r\n\r\nВключает в себя чешскую, венгерскую, австрийскую, польскую и румынскую кухни. Основой данной кухни являются гуляш, бифштексы, отбивные и колбаски. Именно отсюда ушло в мир качественное и неповторимое по своему вкусу чешское пиво. Яблочный штрудель, баварские колбаски, ароматный кофе – все эти богатства также пришли  из Центральной Европы.

Вам также будет интересно:

Расскажите друзьям об этой странице!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика