logo

Как вкусно пожарить свинину на сковороде

Свинина отличается от говядины более мягким, нежным и сочным мясом, но не все знают, как вкусно пожарить свинину на сковороде. Поэтому сегодня портал ВДетстве.нет расскажет об этом.\r\n\r\nСвинину можно жарить достаточно крупными и толстыми кусками на сковороде. Именно в таком виде сохраняется натуральный вкус мяса. Свинина, пожаренная крупными кусками на сковороде, подойдет для основного горячего блюда. Можно подать её на второе с гарниром или свежими овощами. Достоинством свинины является отсутствие специфического запаха, присущего баранине или говядине.\r\n\r\n \r\n\r\n

Как вкусно пожарить свинину на сковороде

Как вкусно пожарить свинину на сковороде

\r\n\r\nДля приготовления на сковородке подойдет филейная часть или корейка. Её можно взять как с кусочком реберной косточки, так и без неё.\r\n\r\nЧтобы пожарить свинину крупными кусками на сковороде в количестве 5 — 6 порций нужно:\r\n

    \r\n

  • кусок свинины из филейной части 0,7 — 0,8 кг;
  • \r\n

  • соль 7 — 8 г;
  • \r\n

  • перец 5 — 6 г;
  • \r\n

  • масло 1 — 2 ст. л.
  • \r\n

\r\nКак вкусно пожарить свинину на сковороде\r\n1. Если свинина парная, то приступать к приготовлению можно сразу. Замороженное мясо должно полностью растаять и прогреться до комнатной температуры. Если взять не совсем растаявшее, то при жарке верхний слой может начать подгорать, а внутри кусок останется сырым.\r\n\r\nДля приготовления подойдет кусок удлиненной формы толщиной до 8 — 9 см.\r\n\r\n \r\n\r\n2. Выбранное мясо нарезать на куски толщиной около 15 — 18 мм. Из всех специй нужны только соль и перец. Посолить куски свинины и посыпать их перцем. Дать полежать 5 — 6 минут.\r\n\r\nКак вкусно пожарить свинину на сковороде\r\n\r\n \r\n\r\n3. Нагреть сковородку. Лучший вариант посуды для жарки свиного мяса — это сковорода с антипригарным покрытием. Дно сковороды обильно смазать маслом.\r\n4. Уложить свинину. Не стоит жарить одновременно больше 2 — 3 кусков.\r\n\r\nКак вкусно пожарить свинину на сковороде\r\n\r\n \r\n\r\nЧтобы свинина прожарилась, на каждой стороне её обжаривают 8 — 10 минут.\r\nКогда сверху образуется корочка, а на разрезе свинина будет выглядеть хорошо прожаренной — мясо готово.\r\n\r\nКак вкусно пожарить свинину на сковороде\r\n\r\nПодавать на стол жареную свинину сразу.

Вам также будет интересно:

Расскажите друзьям об этой странице!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика