logo

Пицца «Пышка»

Пицца это любимое блюдо итальянского народа, можно даже сказать национальное блюдо. Но когда тот или иной рецепт переходит в руки других людей, другой национальности, другого мировоззрения, то каждый старается внести что-то свое. Так, например, американский народ решил, что пицца должна быть не на тонком тесте, как привыкли ее видеть итальянцы, а на толстом. Так решили они и вкусней и сытней. Поэтому любой хозяйке, даже тем, кто предпочитает пиццу на тонком тесте, все же нужно попробовать приготовить пиццу на пышном тесте. Именно данное тесто имеет мягкую, рыхлую структуру. Получается действительно очень вкусно и сытно. Одним кусочком вполне можно наесться, а если приготовить такую пиццу на большую компанию, то явно никто не останется голодным и равнодушным к такой вкуснятине. А если гости уже на подходе и Вы не успеваете ее приготовить, то здесь Вы можете заказать любую пиццу на Ваш вкус.

Пицца на толстом тесте фото

Пицца на толстом тесте фото

Ингредиенты для теста:
— 2 стакана молока
— 1 пакетик сухих дрожжей
— 4-5 стаканов муки или столько, сколько возьмет тесто
— 1 столовая ложка сахара
— 4 столовых ложки растительного масла
— половина чайной ложки соли
Ингредиенты для начинки могут быть на любой вкус и цвет, но самая вкусная и сытная это начинка с грибами, луком, яйцами, помидорами, зеленью, сыром и соусом из кетчупа с добавлением майонеза или сметаны. Главные ингредиенты для начинки это сыр и помидоры, а остальное выбирает каждый для себя. Каждый раз можно менять начинку, постоянно удивляя себя и гостей разнообразными вкусами.

Пицца на толстом тесте фото2

Пицца на толстом тесте фото2

Приготовление: дрожжи растворить в теплом молоке, причем молоко, должно быть, не горячим и не холодным, а именно теплым. И оставить на 10-15 минут в теплом месте. Далее добавить сахар, соль, масло и постепенно всыпать муку просеянную через сито до того момента пока тесто не перестанет липнуть к рукам, но слишком крутое тесто тоже не стоит делать, иначе в итоге получится твердая пицца. И поставить тесто в теплое место на минимум двадцать минут. В это время приготовить начинку. Грибы с луком нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Яйца отварить до крутого состояния. Сыр натереть, помидоры нарезать, порезать зелень, можно использовать абсолютно любую, какая больше нравится. Далее смешать кетчуп с майонезом или сметаной. Кетчупа добавлять больше, чем майонеза или сметаны. Можно обойтись и одним кетчупом, без добавлений или томатной пастой.

Пицца на толстом тесте фото3

Пицца на толстом тесте фото3

Когда тесто поднимется, вывалить его на стол, предварительно присыпанный мукой и раскатать. Но не слишком тонко, потому что тесто конечно поднимется, но чтобы получить пирог типа пиццы лучше оставить теста больше. Далее нужно сделать форму пиццы и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Далее выкладывается начинка: сначала соус, треть сыра, затем лук с грибами, потом помидора, яйца и сверху все посыпается сыром. Затем духовка разогревается и ставится пицца на средний уровень или нижний, зависит от духовки на 15 – 30 минут. Готовность проверяется зубочисткой, если сухая значит готово. Опытные хозяйки готовность определят по виду блюда. После приготовления оставить в духовке еще на 10-15 минут. И все готово! Приятного аппетита!

Вам также будет интересно:

Расскажите друзьям об этой странице!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика