logo

При какой температуре хранить картошку зимой

При какой температуре хранить картошку зимой, чтобы она не портилась и не росла? – это самый главный вопрос всех владельцев подвалов и погребов. В целом, оптимальная температура для хранения картошки – это +2 или +3, +6 градусов. Влажность при этом должна быть не меньше 70-80%.\r\n\r\nВажно! Если картошка будет храниться в погребе или в подвале при температуре выше +6, ей будет «тепло» и она постепенно начнет прорастать. Но если температура понизится (от 0 до -1…) – картошка просто промерзнет и пропадет.\r\n\r\nПочему? При пониженных температурах крахмал, который содержится в картошке, способен превращаться в сахар. Из-за этого картошка становится сладковатой на вкус и постепенно портится.\r\n\r\n \r\n

При какой температуре хранить картошку зимой?

\r\nВ целом, картошка – это корнеплод, который никак нельзя назвать капризным. Хранение картофеля не требует дополнительных финансовых затрат.\r\n\r\nПри какой температуре хранить картошку зимой\r\n\r\n1.    Если у вас есть дача, лучше всего обустроить ее погребом или кладовкой. Там вы сможете смело хранить многие овощи, которые не будут портиться, и сохранять надолго свои вкусовые качества. Перед тем, как поместить картошку в погреб, ее необходимо просушить и охладить в течение 2-3 недель. Если этого не сделать, в картошке появится нежелательный конденсат, и при жарке овощ начнет темнеть.\r\n\r\nПомните! Сушить картофель нужно в темном и прохладном месте!\r\n\r\n2.    Хранить картофель можно в подвале или на балконе в квартире. Если вы решили хранить картофель в подвале, постарайтесь утеплить его. Например, постелите на бетонный пол теплое покрывало и несколько слоев газетной бумаги. Если под рукой всего этого не оказалось, воспользуйтесь обычным песком. Каких-нибудь дополнительных условий для хранения картофеля в погребе нет.\r\n\r\n3.    При хранении картофеля на балконе вам следует выбрать подходящее «укромное» и теплое местечко, в котором вашей картошке будет «не холодно зимовать». Вы можете поместить ее в специальные ящики, предварительно утеплив их. После чего полностью накрыть картофель покрывалом сверху.\r\n\r\nВажно! Как только на улице станет теплее – все одеяла с картошки необходимо сразу забрать! В противном случае клубни зацветут преждевременно, и картофель начнет быстрее портиться.\r\n\r\nЕсли вы правильно и своевременно решите вопрос хранения картошки зимой, вы сохраните весь свой урожай и будете наслаждаться вкусный и полезным продуктом на протяжении долгого времени.

Вам также будет интересно:

Расскажите друзьям об этой странице!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика