logo

Вредна ли пища из микроволновки? Мифы о вреде микроволновых печей

Данный класс бытовых приборов существует уже много лет. И столько же лет в прессе и по телевидению появляется информация про вред микроволновых печей и пищи, которая в них готовится. При этом на потребителей обрушивается шквал пугающих медицинских терминов, а также псевдонаучных гипотез и страшилок.\r\nКонечно же, говорить про абсолютную безопасность микроволновых печей нельзя. Но и запугивать людей неправдивой информацией тоже неуместно. Все в нашей жизни имеет как положительные, так и отрицательные качества. Это же касается и микроволновок.\r\nВ этой статье мы рассмотрим, насколько же реален вред от использования микроволновых печей и есть ли он вообще. Существует ли польза от такой бытовой техники и можно ли готовить в ней пищу.\r\nСлухами земля полнится\r\nС приготовлением пищи в СВЧ-печах связано множество заблуждений, которые объясняются слабой информированностью и непониманием характера и процессов микроволнового нагрева.\r\n\r\n\r\nНаиболее распространенным слухом является разрушение молекулярной структуры продуктов под воздействием электромагнитных волн. Этот процесс вполне естественен и происходит при любой термической обработке продуктов, независимо от того, каким способом их нагревают.\r\nМногие считают, что микроволновое излучение радиоактивно. Это крайне неверно. Микроволны, излучаемые СВЧ-печкой, относятся к категории неионизирующих излучений. Поэтому они не оказывают никакого радиационного воздействия на продукты питания и биологические ткани.\r\nКак бы там ни было, наибольший вред оказывает самовнушение, подкрепленное массой недостоверной, необоснованной, а порой и вовсе абсурдной информации.\r\nКак же работает СВЧ-печь\r\nЧтобы понять механизм и принцип работы СВЧ-печей, достаточно вспомнить школьный курс физики.\r\nВ конструкции микроволновой печи используется магнетрон, представляющий собой мощный прибор, излучающий электромагнитные волны определённой частоты. Почему определенной? Потому что электромагнитные волны разных диапазонов используются во многих сферах современной жизни: мобильные телефоны, радио, радары, беспроводной интернет. Поэтому, чтобы не создавать помехи друг другу, каждое устройство работает на своей определенной частоте.\r\nВолны поступают в камеру приготовления по специальным волноводам. Корпус микроволновой печи выполнен из металла, который отражает микроволны и обеспечивает эффективный прогрев пищи со всех сторон.\r\nМногие задаются вопросом, не проходят ли волны через прозрачное стекло дверцы? Если внимательно присмотреться к конструкции стекла можно увидеть, что внутри встроена специальная металлическая сетка, препятствующая их проникновению.\r\nЗа счет чего происходит разогрев продукции\r\nЭлектромагнитные волны воздействуют на молекулы воды, которые содержаться в любой пище. Таким образом пища разогревается как бы изнутри, в отличие от традиционных способов разогрева, где сначала нагревается посуда, передающая тепло готовящейся еде.\r\nИзлучаемые магнетроном волны имеют переменную полярность, то есть меняются с «плюса» на «минус» с огромной скоростью. Вследствие этого молекулы воды тоже вынуждены вращаться, что и приводит к повышению температуры. Это создает отличные условия для приготовления пищи.\r\nНаука – лучший помощник на кухне\r\nПоскольку длина таких волн достаточно велика, излучение не проникает за изолированные металлические стенки прибора и, соответственно не наносит вред.\r\nВсе современные модели имеют качественную, надежную защиту и абсолютно безвредны. Разумеется, если изоляция СВЧ-печи будет нарушена или повреждена – это создаст реальную угрозу для здоровья. Дальнейшая эксплуатация такого прибора опасна и лучшим решением будет отказаться от использования, отдать в ремонт или приобрести новую печь.\r\n\r\n\r\nСуществуют реальные рекомендации, призванные существенно снизить вероятные последствия использования микроволновой печи. В первую очередь – это использование правильной посуды. Не в коем случае не стоит ставить в печь посуду, изготовленную из металла или металлических декоративных элементов. Это прописано практически в каждой инструкции.\r\nТакже не рекомендуется использовать пластиковые емкости, даже если на них указана маркировка, допускающая использование в СВЧ-приборах. Под воздействием высокой температуры пластик выделяет вещества, способные нанести реальный вред организму. Идеальным вариантом станет посуда, выполненная из стекла и керамики.\r\nПользоваться или не пользоваться этим прибором решать только вам. Но если вы все же решили дополнить свою кухню микроволновой печью, посетите сайт electrolux-rus.ru. Здесь вы найдете широкий ассортимент СВЧ-печей, а также советы по выбору той или иной модели.

Вам также будет интересно:

Расскажите друзьям об этой странице!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика